Củ ấu còn gọi là ấu trụi, ấu nước là cây thủy sinh thường mọc ở vùng nước đọng, có phần hái để làm thức ăn. Phần này là "quả" ấu nhưng vì phát triển dưới nước đến khi già thì rụng và vùi xuống bùn nên thường được là "củ".
Ở Đồng Tháp, nông dân chủ yếu trồng ấu sừng trâu. Loại này có hình dạng xù xì, đen đúa giống như cặp sừng trâu.
About Hoàng Anh
0 nhận xét:
Post a Comment