1h sáng, Masayoshi Kimoto, 32 tuổi, vẫn đang pha chế đồ uống cho khách. Anh là quản lý, pha chế, kiêm đầu bếp nhà hàng dành cho người Nhật trên phố Kim Mã. Nhà hàng gồm tổ hợp dịch vụ giải trí phong cách Nhật, như: massage, tắm tập thể, có phòng đọc truyện tranh riêng, quầy bar, phòng hát karaoke, và những phòng nhỏ chỉ kê vừa một chiếc giường đơn nếu khách có nhu cầu ngủ một giấc. Kimoto cho biết mô hình "cái gì cũng có" này rất phát triển ở Nhật, nhưng lần đầu tiên có ở Hà Nội. Mô hình phù hợp với nhiều người độc thân, có nhu cầu sống về đêm. Song quy định cấm kinh doanh sau 24h của thành phố sẽ là một trở ngại.
Kimoto sang Việt Nam đã hơn 3 năm. Công việc của anh bắt đầu vào 10h và thường kết thúc lúc 2h sáng, khi vị khách cuối cùng rời đi. Quán có 7 nhân viên người Nhật làm việc full time và một số nhân viên người Việt làm thêm, chủ yếu là các bạn trẻ muốn rèn luyện tiếng Nhật. "Ước mơ của tôi là làm cho lương nhân viên của mình giống như mức lương ở Nhật Bản", Kimoto nói.
About Hoàng Anh
0 nhận xét:
Post a Comment